Ягодный суп
Рейтинг:
Ингредиенты
- Голубика - 5 г
- Ежевика - 5 г
- Клубника - 25 г
- Клубника - 70 г
- Малина - 70 г
- Малина - 5 г
- Персиковое пюре - 70 г
- Сахарный сироп - 40 г
Способ приготовления
Рецепт от Шерали Мусаева, шеф-повара ресторана "Урюк"
-
1Пюре перемешать в блендере, затем добавить сироп и пробить.
-
2Ягоды нарезать пополам, а клубнику на четыре части.
-
3Налить суп в тарелку, сверху выложить ягоды. Подавать с сорбетом из манго. Украсить листьями базилика.