Деревенские щи со щавелем
Рейтинг:
Ингредиенты
- Картофель - 6 шт.
- Щавель - 500 г
- Лук - По вкусу
- Морковь - По вкусу
- Петрушка - По вкусу
- Сметана - По вкусу
- Яйцо - По вкусу
Способ приготовления
-
1Очищенный картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
-
2Пока картофель варится, морковь натираем на крупной тёрке, мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем овощи на сковороде до золотистого цвета.
-
3Щавель хорошо промываем водой и нарезаем довольно крупно. Измельчаем петрушку.
-
4Кидаем в кастрюлю обжарку. Щавель и петрушку бросаем в воду за 5 минут до готовности.
-
5Перед подачей кладем в тарелку нарезанное крупными дольками вареное яйцо, добавляем ложку сметаны. Приятного аппетита!