Соус Чили
Рейтинг:
Категория блюда:
Соусы и заправки
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Бекон - 6 ломт.
- Лук - 1 шт.
- Перец зеленый - 1 шт.
- Тмин молотый - 0.5 ч.л.
- Орегано сухой - 0.4 ч.л.
- Куркума - 0.4 ч.л.
- Базилик - 4 шт.
- Перец чили молотый - 1 ст.л.
- Уксус винный красный - 3 ст.л.
- Фасоль консервированная красная - 300 г
- Помидор - 6 шт.
Способ приготовления
-
1Разогрейте масло на среднем огне. Готовить бекон до хрустящей корочки, снять ложкой с дырочками и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.
-
2Добавить лук, перец и чеснок в оставшееся масло и жир, и готовить, пока не станут мягкими - около 10 минут. Добавить фарш и жарить до коричневатого оттенка.
-
3Добавить специи и зелень, перемешать с мясом и овощами, а затем добавить уксус из красного вина и помидоры. Варить на медленном огне, помешивая, пока помидоры не станут мягкими, около 10 минут. Добавить фасоль и готовить еще около 5 минут.
-
4Подавать с белым или коричневым рисом, сверху посыпать сыром, полить сметаной и измельченными кукурузными чипсами.