-
1
Замеси тесто: соедини муку с сахаром, цедрой, корицей, мускатным орехом и солью. Добавь размягченное сливочное масло и яйцо.
-
2
Отдельно приготовь начинку: в сливочный сыр добавь виски, сахар, сметану, муку, цедру и в конце – яйца, желтки и изюм. Все смешай до получения однородной массы.
-
3
Выложи тесто в форму для запекания и равномерно разомни.
-
4
Выложи начинку в форму поверх теста.
-
5
Выпекай чизкейк 1,5-2 часа при +160° С.?Потом остуди до комнатной температуры и подержи в холодильнике около 5 часов, не вынимая из формы. Перед подачей укрась.