Крепкий квас с изюмом
Ингредиенты
- Вода - 3000 л
- Хлеб ржаной - 1000 кг
- Дрожжи - 25 г
- Сахар - 100 г
- Изюм - 100 г
Способ приготовления
-
1Сухари залей кипятком и дай постоять сутки.
-
2Когда сусло остынет, процеди его и в настой добавь разведенные дрожжи и сахар и оставь для брожения.
-
3Через сутки разлей квас по бутылкам, положи туда по 3—4 промытые изюминки, прочно закупорь и храни в холодильнике. Через 2—3 дня квас будет готов.