Примерное время чтения: меньше минуты
406
Вредно ли кокосовое масло?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 40 02/10/2019
Отвечает канд. мед. наук, врач-гастроэнтеролог Константин Спахов:
– Кокосовое масло – новый продукт, оно ещё мало изучено. Холестерина в нём нет точно. Однако тревога уместна: главной жирной кислотой кокосового масла является лауриновая, и она действительно повышает холестерин в крови. Поэтому постоянно потреблять его и использовать в кулинарии не рекомендуют. В целом врачи считают, что жидкие растительные масла для здоровья предпочтительнее.
Смотрите также: Почему для выпечки необходим твёрдый жир? →
Полезный жир. Зачем он нужен и как его правильно употреблять 
Легенды о масле. Почему сливочное не вредно, а оливковое не так уж полезно? 
Полезно ли масло из кокоса? 
Фабрика холестерина? Как приготовить креветки, чтобы они были полезны 
Кокос против пальмы. Правда ли, что кокосовое масло — самое плохое? 
