Во время Российского инвестиционного форума руководитель Роскачества Максим Протасов рассказал ТАСС, что во время проверки пельменей специалисты не нашли ни одного образца, достойного «Знака качества».
В ноябре в Роскачестве рассказали о начале проверки пельменей. Были выбраны около 50 популярных марок, которые проверяли по нескольким десяткам параметров качества и безопасности. Как рассказал Протасов, никто из производителей не дотянул до «Знака качества».
Основными проблемами стали остатки антибиотиков в мясе, замена указанных на этикетке компонентов на более дешевые, добавление неуказанных в составе ингредиентов, например, крахмала. Превышение допустимых норм по антибиотикам нашли в двух случаях, в девяти образцах оказались незаявленные компоненты.
Протасов сказал, что некоторые производители уже отреагировали на результаты проверки и сообщили, что усилили внутренний контроль или сменили поставщиков.
Пельмень против сосиски. Какие полуфабрикаты есть можно, а какие опасны
Полуфабрикаты относят к категории неправильного питания. Однако и среди них можно найти здоровую пищу. Подробнее.
Чем пельмени отличаются от вареников? 
Не так варим, лепим и вытаскиваем. 9 ошибок в приготовлении пельменей 
А мясо-то забыли. Что на самом деле кладут в пельмени? 
Подсушивай пельмени, прокаливай масло. Полезные советы Вильяма Похлебкина 
Россельхознадзор нашел кишечную палочку в европейских продуктах 
