Как пишет Российская газета, эксперты изучали продукцию на молекулярном уровне. Были протестированы 345 образцов 75 брендов из 10 торговых сетей. В итоге ученые пришли к выводу, что 14,4% сосисок и хот-догов имеют отклонения от нормы.
Помимо обнаруженных следов человеческой ДНК, было обнаружено завышение в 2,5 раза содержания белка и массовая подмена одних ингредиентов другими. Кроме того, выяснилось, что 10% так называемых вегетарианских продуктов содержали мясо.