Примерное время чтения: 1 минута
1291

Можно ли давать пельмени в школе?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 03. То ли автобус, а то ли видение. Когда модернизация общественного транспорта доедет до городов и весей? 19/01/2022
Категория:  Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 03 19/01/2022

Губернатор Подмосковья А. Воробьёв возмутился, что в школьных столовых детям не дают пельмени. И правда – почему? 

Ответ эксперта

Пельмени, согласно опросам, попросили добавить в меню сами школьники. Местный Роспотребнадзор сослался на то, что пельмени исключены из школьного питания, т. к. несут повышенный риск размножения болезнетворных бактерий. «Это не совсем так, – комментирует ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Мария Гмошинская. – В СанПиН, регулирующем организацию школьного питания, пельмени не указаны в списке «запрещённой» продукции. И в некоторых школах отварные пельмени с маслом в меню есть. Это именно детские пельмени промышленного производства. Они обязательно должны иметь соответствующую документацию. На упаковке должен стоять номер свидетельства о госрегистрации, который подтверждает – продукция соответствует санитарным нормам. А вот блинчики с мясом и творогом, макароны по-флотски в соответствии с СанПиН не допускаются при организации питания детей в школах и детсадах».

Оцените материал
Оставить комментарий (1)
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах