aif.ru counter
196
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как лучше есть яблоко — с кожурой или без?

Категория:  Продукты
Ответ эксперта

С одной стороны, в кожуре овощей и фруктов могут накапливаться пестициды и другие вредные вещества. На кожуре яблок часто остаются и очень тяжело смываются восковые вещества, которыми обрабатывают яблоки перед продажей. Поэтому очень многие люди чистят яблоки перед употреблением. С другой стороны, в кожице содержится очень много витаминов и полезных веществ. Как же лучше есть яблоко — с кожурой или без?

Отвечает Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член Союза Национальной ассоциации клинического питания:

Кожицу рекомендуют счищать, если она очень плотная. Это, как правило, касается импортных яблок. А вот в наших, отечественных, сезон которых сейчас в разгаре, кожица достаточно тонкая. Ее лучше не счищать, так как в ней много полезных веществ и клетчатки, которая положительно воздействует на пищеварение.

Но если есть заболевания желудочно-кишечного тракта, то кожицу лучше счистить. Для здорового человека яблоко лучше есть с кожурой, так как она стимулирует работу кишечника.

Оставить комментарий (0)
Загрузка...
Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы