Примерное время чтения: 1 минута
176

Исследование: фаст-фуд с 1997 года не стал значительно лучше

Москва, 17 июля – АиФ-Москва. Исследование, инициированное американскими учеными, показало, что фаст-фуд не стал лучше, чем был в 1997 году, несмотря на тенденцию к появлению полезных и диетических блюд в меню, сообщает издание Кулинарный эдем

Кроме большого количества салатов и вегетарианских закусок, сети ресторанов быстрого питания добавили в меню больше жира и калорий, которые обнаруживаются в других блюдах, следовательно, говорить об улучшении качества не приходится. Единственный плюс — снижение количества насыщенных жиров в меню.

За прошедшие 14 лет 8 ресторанов быстрого питания, участвовавших в опыте, увеличили число блюд в своих меню с 679 до 1036. По предположению экспертов, расширение меню может увеличить и количество блюд, приобретенных потребителями. При этом вполне возможно, что чем больше пунктов представлено в меню, тем больше еды будут потреблять люди. 

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах