22.07.2014 09:07

Примерное время чтения: меньше минуты

Как лучше хранить сезонные ягоды?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 29. Свои полкоровы страну не накормят 16/07/2014

Категория: Ответы Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 29 16/07/2014

Ответ редакции

По мнению натуропатов, чтобы сохранить максимальное количество витаминов, большинство ягод и фруктов лучше замораживать. В них останутся не только каротиноиды (например, провитамин А), витамин Р, но и сохранятся все полезные свойства натуральных плодов и ягод. Но делать заготовки нужно правильно.

«Важна быстрая заморозка при температуре не меньше - 18⁰С, - объясняет Раиса Ноздрачёва, доктор сельскохозяйственных наук. - Соберите ягоды и разложите одним слоем на подносе так, чтобы они не слиплись. Морозьте небольшими порциями. Все ягоды, кроме малины, перед этим мойте и сушите. Для сохранности витаминов размораживать их нужно медленно - в холодильнике».

Хитрость №30. Как дольше сохранить свежую клубнику. Узнайте здесь>>

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Алина Загитова снялась в эффектной фотосессии

SHOT: сын Чикатило воюет против россиян в рядах ВСУ

«Он не челoвек»: Лавров рассказал о характере Зеленского

Путин всех переиграл: как РФ поймала трех зайцев одним действием

Соболенко рассказала о причинах переезда в Майами

Пропавшую в Дубае после вечеринки модель нашли парализованной

Путин рассказал, какие фильмы может смотреть бесконечно

Невролог: спящие на животе рискуют заболеть

Спокойная жизнь пенсионеров заканчивается в марте

Ученые установили еще одну причину гибели города Помпеи

Зеленский назвал самый чувствительный вопрос на переговорах

Ученые обнаружили новые полезные свойства яблочного уксуса

«Единственный способ»: как выжить при нападении акулы

Туристка из России описала еду в Мексике

Вскрылись подробности исчезновения 15-летней девочки

Курганский военный рассказал о жизни в украинском плену

Зеленский: Запорожская АЭС не сможет работать без Украины

Врач перечислила лучшие напитки для быстрого снятия стресса

Бербок обратилась к Трампу

Врач раскрыл пользу ходьбы для здоровья человека

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Как лучше хранить сезонные ягоды?

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Правила комментирования