Примерное время чтения: 1 минута
154

В Лондоне съели первый в мире бургер из стволовых клеток

Фото: Reuters

Москва, 5 августа – АиФ-Москва. В Лондоне съели первый в мире бургер, который был приготовлен из синтетического мяса, полученного из стволовых клеток, – передает Agence France-Presse.

В фарш были добавлены соль, яичный порошок, панировочные сухари, шафран и свекольный сок. Потребителями инновационного продукта выступили двое кулинарных экспертов: американец Джош Шонвалд и исследовательница гастрономии из Австрии Ханни Рутцлер.

Австрийка отметила, что ожидала от синтетического мяса более нежной и сочной консистенции. Она считает, что бургер получился «суховатым» из-за того, что в нем не было жира. Шонвалд поддержал напарницу, также отметив, что «мясо из пробирки» пока уступает натуральному по вкусовым качествам.

Обозреватели сообщают, что приготовление уникального бургера обошлось в 300 тысяч евро. Одним из спонсоров проекта выступил сооснователь корпорации Google Сергей Брин. 

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах