Исследования российского продуктового рынка показали, что рынок пищевых ингредиентов в нашей стране является почти полностью импортозависимым. В Россию ввозится 90% этой продукции (к числу пищевых ингредиентов относятся пищевые и биологически активные добавки, ароматизаторы, макро- и микроэлементы, пищевые волокна).
Между тем в современном производстве без этих компонентов не обойтись. Натуральные продукты обогащаются витаминами, минеральными добавками, другими полезными веществами. Такие продукты, как уверяют эксперты, наиболее востребованы, питательны, дольше сохраняют свои качества и, соответственно, более конкурентоспособны.
Рынοк РФ является третьим в мире пο скοрοсти рοста расхοдοв на упакοванную пищевую прοдукцию на душу населения. Соответственно растет спрос и на пищевые ингредиенты со стороны производителей. В связи с этим Россию считают наиболее инвестиционно привлекательной страной в этом плане, сообщает foodmarkets.ru.
На Олимпиаде в Сочи продукты питания лишат товарных знаков 
Роберто Кавалли покупает знаменитый ресторан «Прага» 
Откаты чиновникам ведут к подорожанию продуктов на 15% 
