aif.ru counter
3576

Как приготовить урашницу – суп из копченой рыбы

Инфографика АиФ.ru

Копченую рыбу можно купить в магазине, но ханты и манси использовали древний и натуральный метод копчения. Использовалась свежая только что выловленная рыба. Рыбу разделывают, вынимают все внутренности и слегка надрезают. Нанизывают на шампуры и дают высохнуть. А уж после над дымом коптят. Рыба считается готовой, когда начинает похрустывать. Такая рыба могла храниться долго.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления супа из копченой рыбы любой породы.

 

Рецепты популярных блюд в инфографике каждые вторник и пятницу на АиФ-Кухне

Другие рецепты народов ханты и манси вы найдете здесь>>>

Читайте также: Голубцы с пшеном, икра из селедки и еще 12 блюд для Рождественского поста>>>

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы