АиФ «Про
Примерное время чтения: меньше минуты
17008
...Как сделать глазурь для печенья и пряников?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 4 31/03/2010
Отвечает Антон Банников, шеф-повар ресторана «Альпенглюк»:
Возьмите 100 г сахарной пудры, 1 белок, сок половины лимона, разотрите все до однородной массы и нанесите на выпечку. Есть и другой способ приготовления глазури – залейте 500 г сахарного песка 3 стаканами воды, поставьте на огонь и уваривайте до средней густоты. На стенках кастрюли и поверхности сиропа у вас будет постоянно образовываться пена, которую нужно удалять шумовкой. Потом при желании вы можете сделать глазурь цветной, окрасив ее пищевым красителем, соком свеклы, моркови или порошком какао.
Смотрите также: Глазурь для булочек →
Когда солить мясо при варке? 
...Как правильно готовить домашний творог? ...Как правильно готовить домашний творог? 
Какие «быстрые» блюда можно приготовить из птицы? Какие «быстрые» блюда можно приготовить из птицы? 
...Как запечь пельмени в духовке? ...Как запечь пельмени в духовке? 
