Примерное время чтения: меньше минуты
1282
Зачем продукты обогащают витаминами?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 20 13/05/2015
Часто попадаются продукты, которые дополнительно обогащены разными витаминами. Зачем? Это рекламная уловка или они правда могут заменить и еду, и поливитамины?
Вопрос-ответ
В каких продуктах много витаминов?
Отвечает Сергей Ракша, руководитель общественной организации «Правда о еде»:
- Большинство витаминов работают как консерванты, поэтому многие производители добавляют их вовсе не для того, чтобы позаботиться о здоровье человека, а чтобы продукт дольше сохранял свежесть. Налегать исключительно на хлеб и молоко с витаминами не стоит: гипервитаминоз гораздо хуже авитаминоза, поэтому употреблять только витаминизированные продукты и ещё дополнительно получать витамины из фруктов и овощей может быть вредно.
Читайте также: Что такое обогащенные продукты? >>>
