Новости по теме: хлеб
Чем «болеют» батоны? Какой хлеб лучше покупать в жару и на юге
29.06.2026 11:17
При покупке хлеба на юге, где высокая температура и влажность, в центральных регионах в жару стоит обращать внимание на состав. Какой хлеб дольше не плесневеет, не подвержен картофельной болезни? Кстати, такие изделия лучше брать и в поездки.
Ученые испекли хлеб из дрожжей, найденных в 5300-летней мумии
06.06.2026 13:48
Итальянские ученые обнаружили дрожжи в кишечнике 5300-летней мумии Этци, известной как Ледяной человек, и испекли из них хлеб.
Путин рассказал о хлебе, привезенном Лукашенко в Москву на 9 Мая
02.06.2026 17:51
Президент РФ рассказал, как попробовал хлеб Сталинграда.
Многие дети любят хлеб. Однако часть родителей считает, что хлеб ребенку давать не стоит, так как это «пустые калории». Почему врачи считают это вредным мифом? Какой хлеб, сколько и с чем полезно есть детям?
Здоровье ребенка
Диетолог назвал самый полезный хлеб для здорового старения
21.04.2026 12:19
Стало известно, какой хлеб лучше поддерживает обмен веществ и здоровье организма с возрастом.
Что взять с собой на дачу или в дорогу, чтобы не остаться голодным и принести пользу организму? Конечно, хлеб. Да и в обычный день без него не обойтись. Но имеет значение, какой хлеб полезнее на завтрак и обед, с чем его сочетать и сколько съесть.
Правильное питание
Что такое непереносимость глютена, как отличить ее от целиакии и аллергии, какие симптомы бывают и какие анализы сдавать. Разбираем мифы, безглютеновую диету и когда действительно нужно исключать глютен.
Правильное питание
Как полюбить полезные, но кажущиеся многим невкусными шпинат, брокколи и сельдерей? Попробуйте сочетать их с хлебом. Предлагаем рецепты для тех, кто «не любит есть траву, но надо». Кстати, они могут подойти тем, кто соблюдает пост.
Продукты и напитки
Что значит и откуда пошло слово «буханка»?
20.03.2026 00:31
В XVI веке «Домострой» наставлял хозяек печь хлебы «квасны и бухоны».
Опасный элемент. Какой хлеб особенно часто оказывается с плесенью
19.03.2026 11:57
Почему нарезанный и упакованный хлеб может преподнести неприятный сюрприз? На что обращать внимание при покупке?
Каким должен быть белый хлеб в России с 2026 года?
04.03.2026 15:11
С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб, который должен заменить советский стандарт 1986 года.
В России вводят новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки
03.03.2026 12:17
Новый ГОСТ на белый хлеб в России с 1 апреля заменит документ, который действовал с 1986 года.
При производстве хлеба для блокадного Ленинграда учёные уносили пробирки с заквасочными микроорганизмами домой, чтобы спасти их от мороза и сохранить на случай, если немцы разбомбят лабораторию.
Общество
Добавление в хлеб мха и лишайника делает его более питательным и полезным, отметила директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.
Общество
Эксперт Костюченко рассказала, как делают хлеб для космонавтов
02.03.2026 13:34
Когда американские астронавты заглядывают в гости на российский сегмент МКС, они с удовольствием едят наши «комические» буханки.
