Что нужно знать о белках и витаминах для грамотного похудения?
Азы похудения
Сбросить вес может каждый. Мы любим сваливать свои проблемы на генетику. Или на нарушения обмена веществ, которые на самом деле из 100 полных людей имеют только двое. При этом исследования доказали, что даже такие люди могут держать вес под контролем! В 98% случаев лишние килограммы – следствие образа жизни: мы просто «съедаем» больше энергии, чем тратим. А это нетрудно исправить.
Белки
Из них строятся клетки и ткани всего организма. На белковую пищу (молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр, мясо, рыбу, яйца, злаки, бобы, орехи) должно приходиться 25–30% ежедневного рациона. Организм не откладывает белки про запас, а вот ощущение сытости они дают надолго. К тому же на их расщепление тратится на 30% больше энергии, чем на переработку углеводов. То есть, питаясь белковой пищей, мы дополнительно сжигаем калории. Но увлекаться ими всё же не стоит. Белковые диеты, хоть и позволяют быстро сбросить вес, но не дают продолжительного результата. Кроме того, избыток белка вреден для почек, поджелудочной железы, желчного пузыря.
Витамины
Здорово обогащают нашу пищу. Многие из них (витамины группы В, С, D, Е, а также микроэлементы: кальций, хром, селен, железо, медь и другие) влияют на обмен веществ. Если витаминов остро не хватает, нам труднее насытиться, хочется есть снова и снова. Поскольку сегодня практически все люди в той или иной степени испытывают дефицит определённых витаминов и микроэлементов, принимать их в капсулах не вредно. Но не пытайтесь заменить ими свежие овощи и фрукты. И время от времени делайте двухнедельные перерывы в приёме этих препаратов.
Продолжение следует!
