Примерное время чтения: 1 минута
2917
Как выбирать овощи и фрукты?
Категория:
Продукты
Вопрос-ответ из газеты:
Еженедельник "Аргументы и Факты" № 43 22/10/2014
Отвечает Владимир Мурашёв, заведующий лабораторией биологии развития растений биологического факультета МГУ им. Ломоносова:
— Общее правило выбора овощей и фруктов — покупайте те, что были выращены как можно ближе к нам. Чем дольше путь продукта с поля до прилавка, тем сильнее он обработан «консервирующей» химией. Неоднозначно отношение к выращенным в Китае овощам: почвы там истощены, и в агробизнесе применяется большое количество удобрений, не все из них безопасны.
Правда ли, что в китайских овощах и фруктах много нитратов? Читайте далее>>
