«Аргументы и
Примерное время чтения: меньше минуты
1006
...Растительная клетчатка и отруби взаимозаменяемы?
Категория:
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 1 31/01/2011
На вопросы отвечает Наталья Зеленкова, эндокринолог, диетолог «СМ-клиники»:
Отруби – это твердая оболочка зерна, а клетчатка – то, из чего состоят овощи или фрукты в сухом виде. Однако эти продукты взаимозаменяемы. Они используются в борьбе с лишним весом благодаря тому, что являются сорбентом, который набухает в желудке и дает ощущение сытости на длительное время, а потом очищает организм от токсинов. Считается, что в клетчатке больше витаминов, но, учитывая, что выводится она (как и отруби) практически в неизмененном виде, толку от них никакого. Зато клетчатка понижает уровень сахара в крови и связывает холестерин, поэтому это, несомненно, полезный продукт.
Смотрите также: ...Какая пища помогает детям справиться с нагрузками? →
