...Шкурку с огурцов надо срезать?

АИФ ПРO № 11. Про Кухню Ноябрь-2010 03/11/2010

Категория: Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 11 03/11/2010

Права ваша мама. У огурцов вредные соединения скапливаются в кожице и в той части, которая прикреплена к стеблю. Поэтому лучший способ избавиться от нитратов и пестицидов — перед употреблением в пищу срезать шкурку и кончики, а потом оставить плоды в холодной воде на 1-2 часа. Дольше держать не стоит, иначе в жидкость уйдут не только вредные соединения, но и витамины. Хранить огурцы лучше всего в холодильнике, так как при температуре +2° С нитраты не могут превратиться в более ядовитые вещества — нитриты.

Смотрите также: ...Какой сорт кабачка лучше зимует? →

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Шкурку с огурцов надо срезать?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых