aif.ru counter
1818
Рейтинг вопроса
-1
+ -

...Шкурку с огурцов надо срезать?

АИФ ПРO № 11. Про Кухню Ноябрь-2010 03/11/2010
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 11 03/11/2010

Права ваша мама. У огурцов вредные соединения скапливаются в кожице и в той части, которая прикреплена к стеблю. Поэтому лучший способ избавиться от нитратов и пестицидов — перед употреблением в пищу срезать шкурку и кончики, а потом оставить плоды в холодной воде на 1-2 часа. Дольше держать не стоит, иначе в жидкость уйдут не только вредные соединения, но и витамины. Хранить огурцы лучше всего в холодильнике, так как при температуре +2° С нитраты не могут превратиться в более ядовитые вещества — нитриты.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы