...25 марта (вс.) - четвёртая седмица Что есть вместо мяса?
«Некоторые духовные люди ищут радость в богословских диспутах, беседах и тому подобном. Но когда их богословские разговоры заканчиваются, они остаются с пустотой и спрашивают себя, что им делать дальше.Надо избегать споров и бесед, которые начинаются якобы ради духовной пользы, а приводят, чаще, к головной боли».
Старец Паисий Святогорец
Много белка, которым так богато мясо, можно найти в бобовых. Множество блюд можно приготовить из фасоли. Белая гигантская фасоль подходит только для варки, зелёную стручковую хорошо жарить в масле со специями, есть и оригинальная ребристая. Не стоит забывать и о разнообразии гороха. Зелёный мелкий маш, некогда известный только в Азии, давно покорил Европу, да и восточный нут перестал быть экзотикой.
В этот день можно есть пищу с любым растительным маслом - и жареную, и варёную, и сырую.
