Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой?
Отвечает агроном Валентин Чистяков:
— Без специальной подсветки в комнатных условиях можно вырастить лишь несколько видов зелени, причем не из семян. Используются специальные «заготовки»: высаженные с этой целью с осени в горшочки с грунтом «дернинки» листовой петрушки, а также шнитт-лука или другого многолетнего лука. Кроме того, подойдут корнеплоды сельдерея, петрушки или свеклы, луковицы репчатого лука и дольки чеснока (их тоже сажают в горшочки). Во всех этих случаях зелень образуется за счет веществ, накопленных летом в подземных частях растений.
А вот семена (укропа, петрушки, салата и т. д.) в условиях скудного освещения хоть и могут прорастать, но всходы получаются хилыми. Взять питание им негде, а собственные ресурсы они не могут задействовать в сумраке, так что вместо урожая получится одно недоразумение. Если возможность полноценно освещать подоконник искусственным светом имеется, то можно попробовать вырастить из семян раннеспелый салат латук. Укроп и петрушка растут очень медленно, и зелень получится «золотой».
