Уже несколько лет я выращиваю листовую репу отечественного скороспелого сорта Сапфир. Ценю этот овощ за вкусные и полезные листья, которые очень долго остаются сочными и не горчат. Корнеплода у этой репы нет вовсе: вместо него образуется лишь «хвостик». Зато полураскидистые розетки листьев на плодородной почве вырастают очень мощными – 35 см и более в высоту.
Хрустящие сочные листья можно добавлять в салат, а черешки – тушить с овощами или варить с ними летний суп. В теплице – лучше! Агротехника листовой репы очень проста. Главное – найти для нее подходящее место с рыхлой и питательной почвой и обеспечить регулярным поливом. У меня она растет в теплице: в открытом грунте такие же «парниковые» условия обеспечить сложнее. Кроме того, под крышей до ее листьев не добираются гусеницы и крестоцветные блошки.
Посев можно начинать рано, так как растение холодостойкое. Я высеваю репу несколько раз за сезон, начиная с апреля (по погоде). Всходы появляются быстро. По мере сближения листьев соседних розеток растения прореживаю, выдернутую зелень использую в салат.
Полив особенно важен для репы в начале роста, потом растения спокойно переносят кратковременную засуху. Но лениться не стоит: от недостатка влаги листья становятся не такими нежными и сочными. Вреден и слишком обильный полив, от которого сеянцы массово гибнут, а у подросших растений загнивают листья. Особенно опасно это при загущенном посеве или в холодную погоду.
Полноценный сбор урожая начинается уже через 25–30 дней после всходов.
Экспресс-салат
Смешайте нарезанную листовую репу с рубленым крутым яйцом и заправьте майонезом или оливковым маслом. Можно добавить зеленый лук.
Читайте также: Как вырастить хороший урожай репы, редьки и свеклы →
Редиска, репа и редька: что приготовить из этих овощей 
Дети подземелья. Выращиваем полезные корнеплодные культуры 
Сказочные корнеплоды. Как вырастить репу и редьку 
Как приготовить постную похлебку из репы 
Печем и парим репу. 6 блюд для заговенья перед Успенским постом 
