52% опрошенных жителей России старше 35 лет продолжат выращивать овощи на своих огородах, даже если их стоимость в магазинах понизится в 2-3 раза, сообщает РИАМО.
Привязанность огородников к самостоятельно выращенным огурцам и помидорам связывают с тем, что продукты с огорода всегда вкуснее, чем из магазина. По словам технического консультанта компании Grodan Даниила Федорова, на самом деле качество почти всех овощей одинаково, поэтому покупные варианты не уступают домашним продуктам.
«То, что овощи, выращенные у себя в огороде, вкуснее, скорее, стереотип и привычка. <...> На самом деле огурцы и помидоры, выращенные в современных развитых тепличных хозяйствах, ничем не уступают домашним аналогам», — заявил он.
Федоров добавил, что иногда магазинные овощи бывают полезнее, так как процесс их выращивания строго контролируется. Так, специалисты внимательно следят за качеством удобрений и за накоплением элементов питания в субстратах и плодах.
Отмечается, что молодое поколение намного меньше заинтересовано в растениеводстве. Только 29% опрошенных младше 35 лет выразили желание выращивать что-то свое. При этом 43% россиян младше 35 лет сажают огурцы и помидоры на своем участке и 69% — старше 35 лет. 57% участников опроса планируют выращивать овощи в этом году, из них 34% уже вырастили свою рассаду, 23% планируют купить готовую, а 15% заявили, что готовы вырастить овощи, но им тяжело этим заниматься.
Ранее врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова рассказала, как определить уровень нитратов в овощах и фруктах.
