Материалы по теме: кулинарные хитрости

Гвоздика убирает горечь. Секреты приготовления грибов от шеф-повара 05.08.2021 14:50

Своими секретными приемами приготовления лесных грибов делится шеф-повар.

Мастер-классы

Как приготовить кулич, чтобы он долго не черствел? 29.04.2021 00:09

«АиФ-Кухня» отвечает на популярные вопросы читателей.

Мастер-классы

Просто добавь еды. Как сделать «быструю лапшу» полезнее и вкуснее 13.07.2019 17:46

Когда-то лапша быстрого приготовления спасла Японию от голода. В наши дни ее едят для экономии времени и по привычке. Рассказываем, как сделать ее полезнее и вкуснее.

Продукты и напитки

Как сделать выпечку воздушной? Виды химического разрыхления 19.11.2018 00:10

Может ли вкус и воздушность теста зависеть от разрыхлителя? И какой разрыхлитель лучше выбрать?

Питание и диеты

Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года 02.01.2018 00:09

Какие кулинарные хитрости пользовались наибольшим успехом в 2017 году, рассказывает АиФ.ru.

Хитрости

Как правильно сделать безе? 02.11.2017 09:01

Как испечь безе, чтобы оно пропеклось равномерно и не липло к зубам?

Мастер-классы

Неспешность и говяжья кость. Хитрости шеф-поваров для идеального бульона 31.10.2017 16:58

Варим качественный бульон под руководством известных шефов.

Мастер-классы

Смягчаем мясо и взбиваем белок. Кулинарные советы от профессионала 22.09.2017 00:03

Как быстрее замариновать мясо, что нужно держать в холодильнике на случай непредвиденного прихода гостей и как правильно сварить варенье, рассказывает профессионал.

Мастер-классы