Новости по теме: кулинарные хитрости
Что делать, если блюдо получилось очень кислым?
07.10.2025 15:44
Переборщили с лимоном, томатной пастой или уксусом? Повар раскрыла несколько проверенных способов спасти ситуацию.
Баланс вкуса. Девять ошибок, которые мы допускаем, когда солим блюдо
19.05.2025 16:58
Неправильный посол может непоправимо испортить блюдо. Причем плохо как пересолить, так и недосолить.
Почему они трескаются? 6 ошибок, которые испортят пасхальные яйца
15.04.2025 15:51
Разбираемся, какие ошибки могут испортить пасхальные крашеные яйца.
Дрожжи, тесто, расстойка. Все, что нужно знать о пасхальных куличах
11.04.2025 16:04
Рассказываем, что нужно покупать для куличей, как замешивать тесто, как его расстаивать и выпекать главное украшение стола на Пасху.
Современные хозяйки часто используют фольгу на кухне —как для запекания, так и для хранения уже готовой еды.
Хитрости
Почему она сухая? 6 опасных ошибок при варке гречневой каши
15.11.2024 14:29
Разбираемся, как мы можем испортить гречневую кашу, почему она может получиться сухой и безвкусной.
Сколько грамм в столовой ложке?
23.09.2024 03:00
Приводим меры веса в столовой ложке.
Гвоздика убирает горечь. Секреты приготовления грибов от шеф-повара
05.08.2021 14:50
Своими секретными приемами приготовления лесных грибов делится шеф-повар.
Как приготовить кулич, чтобы он долго не черствел?
29.04.2021 00:09
Aif.ru отвечает на популярные вопросы читателей
Просто добавь еды. Как сделать «быструю лапшу» полезнее и вкуснее
13.07.2019 17:46
Когда-то лапша быстрого приготовления спасла Японию от голода. В наши дни ее едят для экономии времени и по привычке. Рассказываем, как сделать ее полезнее и вкуснее.
Как сделать выпечку воздушной? Виды химического разрыхления
19.11.2018 00:10
Может ли вкус и воздушность теста зависеть от разрыхлителя? И какой разрыхлитель лучше выбрать?
Без голода и похмелья. Топ-10 кулинарных хитростей 2017 года
02.01.2018 00:09
Какие кулинарные хитрости пользовались наибольшим успехом в 2017 году, рассказывает АиФ.ru.
Как правильно сделать безе?
02.11.2017 09:01
Как испечь безе, чтобы оно пропеклось равномерно и не липло к зубам?
Смягчаем мясо и взбиваем белок. Кулинарные советы от профессионала
22.09.2017 00:03
Как быстрее замариновать мясо, что нужно держать в холодильнике на случай непредвиденного прихода гостей и как правильно сварить варенье, рассказывает профессионал.
