Новости по теме: из истории еды
Какую треску любил Иосиф Бродский?
18.04.2024 06:08
Иосиф Бродский был очень разборчив в еде и всегда советовал своим друзьям посетить тот или иной ресторанчик, где готовят лучше всего. В Венеции, втором любимом после Ленинграда городе поэта, таких мест было несколько.
Какую долму ел Александр Грибоедов в Ереване?
04.04.2024 02:20
Александр Грибоедов, как и многие его современники, предпочитал смесь из русской и французской кухни.
Как приготовить лапшу, которую Бальмонт ел в студенческие годы?
28.03.2024 08:39
На рубеже XIX–XX веков самым популярным человеком в нашей стране был поэт Константин Бальмонт — ему старались подражать во всём, начиная от эпатажной манеры одеваться и заканчивая манерой писать стихи.
Какой рецепт телятины узнал Бородин в Италии?
14.03.2024 12:08
Композитор и учёный-химик Александр Бородин свою жену Екатерину Протопопову опекал непрерывно.
«Матросские щи должны быть такими аппетитными и наваристыми, чтобы любой господин, почувствовав их аромат, захотел бы их отведать» — таково было мнение адмирала Степана Макарова о флотском питании.
Кухни мира
Что за охотничью похлёбку шулэн отведал Чехов в Сибири?
14.02.2024 20:20
В возрасте 30 лет Антон Чехов отважился поехать на Сахалин через всю страну. В Сибири (где-то на отрезке от Тюмени до Томска) он зафиксировал любопытные наблюдения о еде, которую подают в этих краях.
Что за паста понравилась Александру Островскому в Италии?
10.02.2024 02:03
Драматург Александр Островский к загранице относился настороженно. В Европе ему нравились разве что музеи, а всё остальное подвергалось либо насмешке, либо критике. Но была одна вещь, которая его в Италии восхитила...
Как приготовить борщ с уткой, который любил Иван Крылов?
31.01.2024 06:03
Авторитет Ивана Крылова среди русских литераторов был велик и в силу мастерства, и в силу почтенного возраста — он был на 3 года младше Карамзина, на 30 лет старше Пушкина и на 45 лет — Лермонтова. И пережил их всех.
Что за суп-овсянка, которым Федора Достоевского кормили в Германии?
28.01.2024 02:09
Часто бывает, что литератор в глазах читателя становится чем-то сродни своим героям. Так вышло с Достоевским – мы привыкли считать его худым господином, который питается впроголодь и много курит…
Как готовил винегрет Эльдар Рязанов?
18.01.2024 14:19
В фильмах Эльдара Рязанова еда играет особую роль, дополнительно характеризуя героев. Мы помним, что Оленька из «Служебного романа» добавляет в салат тёртое яблочко, а Ипполит из «Иронии судьбы...» считает гадостью заливную рыбу…
Какое блюдо из грибов любил Пётр Чайковский?
11.01.2024 10:01
Чайковский был страстным грибником и очень сердился, когда его спутники находили больше грибов, чем он.
По какому рецепту готовил плов режиссёр Станислав Говорухин?
30.11.2023 16:44
Под русской, российской кухней я имею в виду кухню Российской империи или, если угодно, Советского Союза. Ну и что же, что он распался. Кухня-то осталась.
Какое блюдо из судака любила балерина Кшесинская?
25.11.2023 02:22
При росте 153 см Матильда Кшесинская весила когда 50, а когда и все 60 кг, да ещё отличалась невоздержанностью в еде.
Какую кашу готовил нарком пищепрома Анастас Микоян?
16.11.2023 10:00
Об Анастасе Микояне в своё время сложили забавную поговорку: «От Ильича до Ильича без инфаркта и паралича».
Что за рецепт мясных биточков писателя Владимира Набокова?
11.11.2023 15:47
Утончённая проза Владимира Набокова может создать впечатление, что и в кулинарии он предпочитал изысканные блюда с изящными названиями.
