Роспотребнадзор призывает жителей страны ограничить покупки домашних заготовок в местах несанкционированной торговли.
Как пишет ведомство, продукт, изготовленный и упакованный в домашних условиях, может быть опасен из-за нарушения рецептуры и технологии производства, что позволяет размножаться возбудителям дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма.
Кроме того, продукты, выращенные в частном секторе, могут упаковать с нарушениями, например, в тару из непищевого пластика или содержащую опасные красители. Также часто возникают проблемы с герметичностью упаковки.
Ведомство рекомендует при покупке продуктов с рук спрашивать ветеринарный сопроводительный документ и декларацию о соответствии требованиям технического регламента Таможенного союза.
