Почти забытый русский напиток иван-чай возродили в России и планируют в будущем позиционировать его на мировом рынке как альтернативу известным сортам чая, заявил aif.ru председатель Ассоциации «Союз производителей иван-чая» Александр Хлынов.
По его словам, сейчас цена за 1 кг данного продукта составляет около 1 тысячи рублей оптом, а в магазинах упаковка в 50 г стоит 150 рублей. Из-за этого объемы производства пока небольшие — 0,5–1 тысяча тонн в год.
«Мы намерены значительно снизить стоимость готового продукта за счет промышленного выращивания иван-чая как сельскохозяйственной культуры и механизации сбора. Так, в опте цены снизятся до 250 рублей за 1 кг, а на полках магазинов — до 350–450 рублей, что позволит к 2030 году занять 30–35% отечественного рынка», — рассказал Хлынов.
Следующим этапом развития станет выход на мировой рынок. Председатель ассоциации подчеркнул два удачных при этом обстоятельства: во-первых, культура чаепития распространена по всему миру, а во-вторых, иван-чай можно позиционировать как чисто русский напиток, альтернативный известным сортам.
Ранее рассказывалось, сможет ли иван-чай вытеснить с прилавков кока-колу.
