Пять лучше четырёх?
С начала 2016 года питание детсадовцев стало пятиразовым: полдник - полегче, зато появился ужин. После вечерних занятий и прогулки у детей отменный аппетит, мамам и папам не надо спешить в садик, как прежде, а дома всем вместе можно заняться чем-то помимо еды.
Однако часть родителей хотят вернуть прежний распорядок. У них своя правда: как правило, это мамы и бабушки, которые не работают и имеют возможность забирать ребёнка в 4-5 часов, в том числе и потому, что малыш идёт на дополнительные занятия. И - с нынешним лёгким полдником - к моменту возвращения домой успевает здорово проголодаться. Как же лучше? Об этом говорили на «круглом столе» «Организация питания в дошкольных отделениях образовательных организаций Москвы».
«Никакого сокращения бюджетного финансирования дошкольного питания не произошло, - сразу пояснил Антон Молев, депутат Мосгордумы, председатель комиссии по образованию. - Изменения коснулись исключительно условий госконтракта: пятиразовое питание теперь не может быть сведено к четырёхразовому, с объединёнными полдниками и ужинами».
«После сна (с 15.00 до 15.30) малыши не могли полностью съесть и кисломолочный продукт, и мясное блюдо. Большинство продуктов уходило в отходы, - уточнила Наталья Анпеткова, председатель комиссии по контролю за качеством и организацией питания экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования столицы. - А если потом нужно идти на занятия и кружки, то без бутербродов и соков не обходилось. Сейчас дети получают полдник с лёгким горячим блюдом - сырники, запеканки. А поскольку занятия в саду идут и во второй половине дня, это объективная причина для пятиразового питания». «Дети полностью никогда не съедали полдник, поэтому порции самовольно уменьшали, а продукты просто уносили из детского сада, - поделилась результатами многочисленных проверок Алёна Шахова, руководитель Службы финансового контроля Департамента образования. - Да, поступали жалобы от родителей, но чаще всего - на воровство и нарушение технологий приготовления. Мы разбираемся с каждой жалобой».
Успеть больше
«С тех пор как у нас ввели ужин, вечернюю прогулку удалось «поднять» на час: дети гуляют в 16.30, ещё когда светло, - поделилась своими наблюдениями Татьяна Доценко, замдиректора по дошкольному образованию школы № 1347. - Мы - «замкадыши», район Солнцево. Это значит, что родителям к семи-то вечера дай бог добраться до садика...»
«Во время обеда ребёнок получает треть суточной нормы пищи, потом спит, а после сна аппетит снижен. Это нормально, - объясняет Татьяна Брежнева, главный внештатный диетолог СЗАО г. Москвы. - Именно в саду формируется правильное пищевое поведение и режим. Мы, диетологи, настаиваем на пятиразовом питании».
Возможно, для тех, кто готов забирать детей раньше, могут стать выходом группы кратко-временного пребывания. «У каждого родителя при заключении договора есть выбор, на сколько оставлять ребёнка в детском саду: на 8, 10 или 12 часов. Подчас им не нужна 12-часовая услуга. Но они заключают договор на полный день - так, на всякий случай. Забирают же детей раньше, - объясняет Ольга Ярославская, депутат Мосгордумы, директор образовательного комплекса № 1298. - А это деньги, которые выплачивает за ребёнка городской бюджет. Поэтому я прошу родителей быть ответственнее».
Как изменился режим питания в московских детсадах? 
Что такое «утренние фильтры» в школах и детсадах? 
Как определить продукты со скрытыми жирами? 
Что говорят мамы о педагогическом прикорме? 
Юлия Колесниченко: Бума не будет 
