Есть ли стандарты питания в школах?
Почему нет единого стандарта питания в школах? Дети носят из дома вредные бутерброды, а в школьной столовой иногда и сосиски дают.
Отвечает научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Марина Гурченкова:
— Организованное школьное питание регламентируется СанПиН, в которых утверждены рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов питания. В них входят хлеб, крупы, бобовые, макаронные изделия, картофель, мясо и птица, колбасные изделия, молочные и кисломолочные продукты, яйца, кондитерские изделия и др. На основании этих наборов разрабатывается примерное меню, которое учитывает национальные, территориальные особенности питания, сезонность, продолжительность пребывания детей в школе, возраст и т. д. Сосиски, безусловно, не относятся к продуктам здорового питания. Но в качестве разнообразия рациона 15—20 г колбасных изделий 1 раз в неделю допускаются. Есть колбасные изделия, предназначенные специально для детского питания. В них снижено содержание соли, жира, не допускается использование консервантов, фосфатов. 
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Каким будет горячее питание младшеклассников? 
Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору шоколада 
Эксперты Роскачества рассказали, как выбрать мясной фарш 
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать мясо для шашлыка 
Знак качества. Как выбрать продукты для новогоднего стола? 
