«Впервые подобное русское меню мы предложили нашим посетителям в ноябре 2006 года. Оно пользовалось таким успехом, что мы решили провести русскую гастрономическую неделю ещё раз», — сообщила представитель Brown’s Екатерина Земцова.
Старейший отель Brown’s — легендарная лондонская гостиница, открывшаяся в 1837 году. За свою 170-летнюю историю отель принимал самых именитых жителей британской столицы — Уинстона Черчилля, Франклина и Элеонор Рузвельт, Агату Кристи, Редьярда Киплинга.
Специально на русскую масленицу в Brown’s приехал шеф-повар петербургского отеля «Астория» Сергей Жаховский. Вместе со своим лондонским коллегой Ли Стритоном с 3 по 8 марта Жаховский наряду с блюдами британской кухни будет предлагать посетителям ресторана большое русское меню из трех блюд — от традиционного жульена и селедки до ватрушек и, разумеется, блинов.
Кроме того, бар отеля предложит отдельное меню из русских водочных коктейлей. «Мы планируем, что такие недели русской кухни на Масленицу станут хорошей традицией и будут проходить регулярно», — отметила Земцова.
