Лучшие из созданных напитков принимают участие в мировых дегустационных конкурсах.
Сырьё, рецептура, технология очистки и оборудование - вот основные составляющие качества, протестировать которое под силу только профессионалам.
Один из таких конкурсов прошёл на прошлой неделе в Москве в рамках крупнейшей выставки Европы «Продэкспо-2010». Участниками «алкогольного соревнования» стало несколько сотен водок со всего света. Дегустаторами конкурсов выступили эксперты мировой квалификации, технологи со стажем работы не менее 10 лет.
Дегустаторы оценивали качество напитков, не зная их производителей и названия, - экспертиза проводилась «слепым методом».
Высшая награда конкурса в рамках «Продэкспо» - Гран-при - ценится очень высоко, особенно среди производителей. В этом году организаторы сделали специальную номинацию - «Гран-при за неизменно высокое качество». Приз был вручён неоднократному победителю конкурсов - заводу «Хортица».
Среди российских участниц отличилась водка «Russian New. Настоящая русская». Напиток получил «Звезду ПродЭкспо - за превосходное качество».
Такие выставки помогают в первую очередь потребителю - подыскать для себя достойный продукт среди обильного ассортимента в магазинах. Или, как говорят французы, выбрать самую чистую «воду жизни» (от французского eau-de-vie).
