Алексей Антипов
Алексей Антипов, бренд-шеф ресторанов «Охотка»
Родился, вырос и учился в Москве.
После окончания кулинарного колледжа Алексей начал трудовую деятельность с позиции повара в сети «Патио пицца» под руководством итальянца Андреа Депино и японца Танай Сан. Далее работал в «Траттории» на Красных воротах.
В 19 лет стал су-шефом итальянского ресторана. Затем увлекся особенностями приготовления различных отрубов мяса и, досконально изучив все тонкости работы с ними, устроился на работу в один из стейк-хаусов города.
Позднее открывал в качестве бренд-шефа рестораны KetchUp и ресторан в Арабских Эмиратах.
Сразу после локдауна, возглавил кухню проекта «Иностранцы», а с весны 2021 года стал бренд-шефом сети морских ресторанов «Охотка».
Топ 5 читаемых
- Daily Beast: придворные Карла III уже готовятся к смерти короля
- Эксперт Разуваев: Россия при Путине совершила экономическое чудо
- Торчат хвостами кверху. «Кинжальная» атака оставляет от F-16 куски фюзеляжа
- Тела пятерых погибших россиян не могут поднять из пропасти в Непале
- Штурмовики РФ уничтожили подразделение ВСУ, перепутавшее их с сослуживцами