Крем ванильный

412
Рейтинг:
Сложность: Легкий
Категория блюда: Десерты
Формат рецепта: Текстовый рецепт
Особый повод: Новый год

Ингредиенты

(8 порции)
  • Сметана - 500 г
  • Молоко - 400 мл
  • Сахар - 250 г
  • Яйцо (желток) - 3 шт.
  • Сахар ванильный - 8 г
  • Желатин - 25 г

Способ приготовления

Рецепт из коллекции портала Миллион меню

  1. 1
    Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Желтки растереть с сахаром.
  2. 2
    Добавить теплое молоко, перемешать.
  3. 3
    Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
  4. 4
    Затем добавить желатин и ванильный сахар, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится. Массу снять с огня. Немного охладить.
  5. 5
    После этого желтковую массу смешать со сметаной. Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3-4 часа.







Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество