Крем ванильный
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Кухня:
Белорусская кухня
Категория блюда:
Десерты
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Новый год
Ингредиенты
(8 порции)- Сметана - 500 г
- Молоко - 400 мл
- Сахар - 250 г
- Яйцо (желток) - 3 шт.
- Сахар ванильный - 8 г
- Желатин - 25 г
Способ приготовления
Рецепт из коллекции портала Миллион меню
-
1
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Желтки растереть с сахаром. -
2
Добавить теплое молоко, перемешать. -
3
Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут). -
4
Затем добавить желатин и ванильный сахар, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится. Массу снять с огня. Немного охладить. -
5
После этого желтковую массу смешать со сметаной. Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3-4 часа.
Крем ванильный из сметаны
Крем из сметаны с клюквой и бананом