В России зимой традиционно становятся дороже овощи. Всегда это связано с сезонностью, но в этом году цена за 1 кг томатов с сентября выросла на 50%, следует из данных Росстата. Несмотря на ожидаемый рост цен на овощи, эксперты в беседе с aif.ru причиной такой динамики называют не только время года.
Обычно удорожание овощей происходит каждый год, сказал генеральный директор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов. «В сентябре самая низкая цена томатов на год, потому что их в России собирают как из открытого, так и закрытого грунта. А с середины октября предложение помидоров на рынке начинает формироваться из тепличных и иностранных помидоров, цена на которые зависит от курса рубля», — объяснил эксперт.
По его словам, помимо сезонного фактора, повышение цен обусловлено тем, что на сезонный рост импорта томатов наложилось временное ослабление российской валюты.
Плугов отметил, что в следующем году ожидается существенное повышение инвестиционной привлекательности развития производства помидоров в защищенном грунте. «Мы готовили исследование по рынку томатов, в следующем году могут быть расширены площади по их производству не только с стороны промышленного сектора, но и со стороны подсобных хозяйств. Мы также ожидаем, что в 2024 году иностранных томатов на российском рынке будет меньше», — сказал эксперт.
Что касается цен на помидоры в следующим году, то, по словам Плугова, снижения стоит ожидать весной, когда на рынке станет больше предложения от российских производителей. «По томатам, как правило, в апреле-мае все созревает и далее приходит на рынок», — сказал эксперт.
Директор Центра конъюнктурных исследований Георгий Остапкович указывает на психологическую инфляцию, как на одну из причин роста стоимости. «Производители томатов видят рост цен на все. У них рентабельность может и позволять сейчас работать при текущем или минимальном увеличении цен. Однако они смотрят на рост цен на яйца или куриное мясо и также начинают повышать стоимость», — отмечает Остапкович.
Эксперт подчеркнул, что производители помидоров, как и остальные люди, питаются дорожающей продукцией, и именно поэтому у них возникает стимул для повышения собственных цен. По его словам, этот эффект подтягивания ценников давно существует в экономике, его можно назвать «нормальной и одновременно ненормальной реакцией производителей».
Остапкович добавил, что просто так цены при высокой конкуренции поднять нельзя — никто не будет брать помидоры за 200 руб., когда рядом есть за 100. «Цену повышают те, кто работает полумонопольно и не находится в основной зоне конкуренции. Здесь крупные производители и сети могут договариваться между собой, — сказал экономист. — В этом случае можно даже фиксировать цены, не давать повышать их выше 10% или 15%».
Одной из быстрых мер для решения проблемы Остапкович назвал импорт томатов в Россию из других стран, который позволит насытить рынок и стабилизировать цены. Однако обойтись только усилением завоза продукции из других стран нельзя, считает экономист. «Нужно выяснять причины, например, при участии антимонопольных и других регулирующих органов посмотреть на каком звене происходит самый высокий рост издержек у производителей томатов», — отметил он.
В 2023 году в России также подорожал и другой продукт — куриное яйцо. Сложившуюся ситуацию президент России Владимир Путин прокомментировал в ходе прямой линии. По его словам, причиной повышения цен стал дисбаланс между возможностями производства и спросом. Для стабилизации цен Минсельхоз решил обеспечить поставку яиц из других стран. Уже 19 декабря Россельхознадзор сообщил о доставке первой партии в количестве 612 тыс. штук из Азербайджана.
