Минсельхоз ожидает снижение цен на сильно подорожавшие в последние месяцы куриные яйца после нового года, однако пока не дает прогнозов на весну. В то же время специалисты предупреждают, что в ситуации с яйцами силен сезонный фактор, поэтому ближе к православной Пасхе рост цен может возобновиться, рассказали aif.ru эксперты.
Сбой в работе
О том, что цены на куриные яйца могут снизиться в январе, заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. «Пока мы видим, что цены продолжают понемногу расти, но дальше должен сказаться и сезонный фактор. Очень надеюсь, что после Нового года цены начнут снижаться», — сказал глава ведомства.
Президент Владимир Путин ранее объяснил рост цен на яйца тем, что возможности производства отстали от увеличившегося спроса при сохранении ограничений на импорт. Это был сбой в работе правительства, сказал глава государства и выразил уверенность, что скоро ситуация улучшится.
В Минсельхозе заявили, что усилили финансовые меры поддержки производителей яйца и мяса птицы. Также власти активно работают с торговыми сетями, убеждая их заключать прямые контракты с производителями и убирать из наценки услуги посредников. Это, как и обнуление пошлин на импортные яйца с 1 января 2024 года, должно расширить предложение и позитивно для потребителя отразиться на конечной цене, отметил Дмитрий Патрушев.
Завозить яйца планируется из Азербайджана и Турции, причем первые крупные поставки ожидаются уже в первой декаде января. С начала года куриные яйца в России подорожали на 46%, и пока темпы роста цен не слабеют. С 5 по 11 декабря стоимость десятка яиц в среднем по России увеличилась на 4,55%.
Сезонный фактор
Данные Росстата ежегодно показывают скромное снижение цен на яйца в январе по сравнению с декабрем, однако весной наблюдается значительное удорожание. Это может быть связано с традициями красить яйца на православную Пасху. Также яйца каждый раз сильно растут в цене в последние месяцы года.
Это связано с тем, что многие люди в России склонны экономить в будни, чтобы порадовать себя дорогим столом в праздничные дни, рассказал aif.ru независимый эксперт аграрного рынка Александр Корбут. «Перед Новым годом наши люди перестают экономить, больше тратят, активнее покупают товары и продукты, в том числе и яйца. А в январе, когда праздники закончились, спрос снижается, поэтому цены тоже сезонно уменьшатся даже и без давления со стороны импорта. Яйца хранятся три-четыре недели, и за этот срок их надо успеть продать», — пояснил он.
Перед православной Пасхой и майскими праздниками потребительская активность россиян снова возрастает, но не так сильно, как в декабре, напомнил эксперт. «К весенним праздникам спрос растет выборочно, но яйца как раз в списке самых востребованных продуктов. Однако высокие цены на них объясняются далеко не только сезонным фактором. Там целый комплекс причин, а главные из них — рост населения за счет новых территорий и запоздалые меры Минсельхоза по сдерживанию цен», — отметил Александр Корбут.
Грипп и рубль
По словам эксперта, после того как рыба и мясо подорожали, потребители стали переходить на самые дешевые источники белка — курятину и яйца. В 2023 году на птицефабриках в России произошло несколько вспышек птичьего гриппа, что привело к уничтожению большого числа кур и ударило по предложению. Добавил проблем производителям и слабый рубль, из-за которого подорожало импортное оборудование для птицефабрик и само зарубежное инкубационное яйцо.
«По всем этим причинам производство у нас отстало от потребления. Из-за гриппа в 2023 году выбыло 5 миллионов кур-несушек, а это 1,5 миллиарда штук яиц в год. Яйценоскость кур тоже снизилась. Минсельхоз должен был все это учесть и принять меры. Он и принял, теперь завезут 1,2 миллиарда яиц из-за рубежа, но можно было сделать это на несколько месяцев раньше, и тогда цены бы так не выросли», — заметил Корбут.
Кроме того, между птицефабриками и прилавками магазинов нередко возникают посредники, особенно если производитель не занимается продажами самостоятельно. В этом случае компании-агрегаторы могут накапливать и перепродавать яйца под собственными брендами, извлекая из посреднических услуг коммерческую выгоду.
Иностранный бренд
Импортные яйца приедут в Россию ненадолго, убеждена генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. По ее мнению, за те полгода, пока действуют нулевые пошлины, отечественные производители решат все основные проблемы и будут в состоянии сами нарастить производство до нужного уровня.
«Нулевые ввозные пошлины на импортные яйца введены только на период с 1 января по 30 июня 2024 года, и этого времени нашим производителям вполне достаточно. Дальше российскому рынку турецкие и все прочие яйца будут не нужны. С уверенностью говорю, что потом поставок из-за рубежа не будет, потому что мы решим все проблемы сами», — заявила Бобылева в беседе с aif.ru.
