Отчего яблоки стоят дороже бананов?
Как устанавливают цены? Почему наши яблоки оказываются дороже импортных бананов, а вода в бутылках по стоимости равна нефти?
Отвечает советник министра экономического развития РФ в 2009–2012 гг. Евгений Надоршин:
– Ретейлеры считают, что бананы, а также апельсины особенно привлекают потребителей, поэтому стараются поддерживать низкие цены на них, порой продавая по себестоимости. В этом году яблок в России уродилось мало, импорт играет более важную роль, а ограничение поставок из Европы делает его весьма дорогим. Ретейлеры яблоки, в отличие от бананов, уже не субсидируют.
Нефть в последнее время действительно стоит меньше артезианской воды. Но накрутка на воду превышает её себестоимость во много раз! Компании по производству питьевой воды получают более высокую маржу, чем предприятия по переработке нефти и бензина. К тому же цены на энергоресурсы на локальном рынке государство контролирует, а на воду – нет.
Многие жалуются: у нас так много рек и морей, а рыба такая дорогая. Но в загрязнённых реках европейской части России рыбы особо нет, основной вылов идёт в восточных регионах. Так что на стоимость влияют транспортные издержки. Дальнему Востоку ближе рынки, которые готовы хорошо платить за свежую рыбу, – Япония, Тайвань и Китай.
На ценообразование влияют не только объективные факторы производства, доставки и налогообложения, но и субъективные. Обработанная и готовая продукция дороже первичной – сравните цену на целую курицу и на филе без кожи. Продавцы делают наценку на удобства, чтобы повысить прибыль. Если люди такой товар покупают, значит, в этом есть потребность и они могут себе это позволить.
