Дороже, чем апельсины. Как растёт картофель и цены на него

Золотой борщ

Ольга Коробицына, «АиФ»: Алексей Петрович, в конце прошлого года в магазинах картофель стоил дороже, чем апельсины. Да и сейчас ненамного дешевле. Но ведь это один из главных российских продуктов!

Алексей Красильников: Цены действительно растут. В некоторых регионах - трёхкратно. Главная причина - плохая погода на момент уборки урожая. Так, в Московской области в это время количество осадков повысилось в пять раз. В некоторых регионах Центрального федерального округа даже объявляли режим ЧС, чтобы на его основе оказать финансовую поддержку сельхозпроизводителям. Однако, как водится, день­ги до аграриев в большинстве своём так и не дошли. Затяжные дожди повлияли и на качество продукции, и на условия её хранения. В январе - феврале картош­ка попросту потекла. Кстати, погодные аномалии повлияли на всю борщовую линейку: свёклу, морковь, капусту, репчатый лук. Но сегодня цены начинают выравниваться.

Новость по теме

В России капуста, лук и картофель подорожали с начала года на 30-40%

- Только вот выравниваются они практически на своём пике...

- В марте - апреле запасы истощаются, и к маю цены, как правило, выходят на пик. Средняя оптовая цена сейчас - 20-25 руб./кг, розничная - 35 руб. Весной страна закупает ранний картофель за рубежом: в Египте, Пакистане. Россельхознадзор вслед за ЕС теперь разрешает поставки только с тех египетских полей, которые орошаются артезианской водой: картофель, поливаемый из Нила, был заражён. И это тоже отражается на ценах.

Первые массовые поставки из южных регионов России нач­нутся во второй декаде июня. Вот тогда наша картошка станет давить на Египет и Пакистан, и те будут вынуждены снижать цены. А ближе к июлю, когда подключатся Поволжье и другие регионы, цены на всю борщовую линейку ещё понизятся.

Своя - лучше

- А без импортной картошки мы можем обойтись?

- По нашей оценке, россиянин потребляет 63 кг в год (горожане чуть меньше, сельчане - больше). Европейцы, кстати, едят примерно столько же. Исходя из этой цифры, чтобы накормить всю страну, необходимо 11 млн т, на семенной фонд - около 1 млн т и ещё 2 млн т на посадки на частных огородах. Прибавим 5 млн т на корм скоту. В общем набегает чуть больше 20 млн т. В прошлом году мы собрали почти 30 млн т урожая - рекордный показатель. Правда, это красивая официальная цифра. Реально, по нашим подсчётам, собрано меньше - около 26 млн т. И их ещё надо сохранить...

В Россию ежегодно импортируется 650-700 тыс. т картофеля. Правда, в сложные годы (2010-2011) поставки доходили до 1,2 млн т. Кстати, больше 50% всего импорта до последнего времени приходилось на европейский картофель. Но в июле прошлого года Россельхознадзор полностью закрыл поставки картофеля из ЕС. Впрочем, запреты запретами, а европейский картофель к нам всё равно поставляют - теперь контрабандно. Посмотрите на прилавки: картошка из Италии, Голландии, Франции по цене от 250 руб./кг. Россельхознадзор уже обращался к таможенным службам - они только руками разводят и обещают исправиться.

А ведь дорогая импортная продукция разгоняет цены. Кроме того, запрет в отношении европейцев был вполне обоснованным - Россия стала свалкой для заражённого бурой гнилью или золотистой нематодой картофеля из ЕС. Для человека он безопасен, но хранится плохо и при посадке даёт некачественный урожай. Из-за близости европейских полей друг к другу скорость распространения заразы там намного выше, поэтому и химикатов в ЕС используют в разы больше. Мы можем себе позволить обрабатывать картофель 6-7 раз за сезон, а им приходится все 15. И удобрений в России меньше применяют - просто потому, что для наших крестьян по мистическим причинам наши же удобрения стоят дороже, чем для европейцев. Так что наша продукция экологичнее.

Статья по теме

С продуктами, но без лекарств. Чем может обеспечить себя Россия?

Однако пока мы сильно зависим от европейских селекционеров. Зато теперь появился стимул возрождать советские традиции, мы же в селекции были первыми в мире. Кстати, за рубежом к своей картошке относятся бережно. Норвегия, например, вообще поставила запрет на ввоз картофеля откуда бы то ни было - чтобы сохранить местные уникальные сорта.

- Вот-вот копать грядки под картошку начнут и на дачных участках. Что посоветуете сажать?

- Помните, что в продуктовых магазинах продаётся не семенной картофель. Хорошего урожая он не даст. Не стоит полагаться на внешний вид: красивый европейский картофель, как я уже сказал, часто бывает заражён. Им не отравишься, но этот микроскопический червячок съест 80% урожая. А потом ботва, которую вы бросите рядом с огородом, заразит соседний участок. Покупать картофель на посадку нужно в семенных хозяйствах, сельхоз­институтах - они есть в каждом регионе.

Интернет-опрос

Рост цен на продукты питания сказывается на материальном положении вашей семьи?

• Да, но не критично - 38% (300 голосов)
• Да, пришлось пересмотреть свой рацион питания - 35% (276 голосов)
• Да, но буду экономить на чём угодно, кроме еды - 17% (135 голосов)
• Нет, мы его не замечаем - 10% (87 голосов)

Всего голосов: 798
Опрос проводился на сайте АиФ.ru

Смотрите также:

• Урожай перекупщика. Почему отличный результат не гарантирует доход фермеру? →
• Трудно достать, дорого купить — эксперт о возможном дефиците яблок →
• Что нам продают под видом «деревенского молочка» →