Сахарозаменители, содержащиеся в диетических газированных напитках, могут оказывать негативное влияние на здоровье, в том числе способствовать развитию диабета. Об этом в интервью НСН сообщила доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.
По её словам, несмотря на отсутствие сахара, такие напитки вызывают выброс инсулина из-за воздействия на вкусовые рецепторы. Организм рефлекторно «ожидает» поступления глюкозы, но поскольку её нет, кровь становится ещё более «голодной», что может нарушать обмен веществ и способствовать развитию инсулинорезистентности. Особенно опасными Мухина считает искусственные подсластители, используемые в диетической коле.
Согласно исследованию Monash University, RMIT University и Совета по борьбе с раком штата Виктория (Австралия), ежедневное употребление всего одной банки диетической колы повышает риск диабета на 40%. Для сравнения, у обычной колы этот показатель составляет 23%. Кроме того, в диетических напитках нередко содержатся полиолы — вещества, которые плохо перевариваются и могут негативно сказываться на состоянии кишечника.
По мнению Мухиной, безопаснее использовать натуральные подсластители — такие как сироп топинамбура, трегалоза (известная также как «грибной сахар»), стевия и архат. Эти вещества содержат «медленные» углеводы, которые усваиваются без резких скачков инсулина и не создают лишней нагрузки на поджелудочную железу. Особенно трегалоза, как объяснила эксперт, может усваиваться клетками напрямую без участия инсулина.
Врач также напомнила, что газированные напитки с подсластителями или фруктовые соки следует воспринимать как десерт, а не как замену воде. Безопасной дозой она назвала не более 100 граммов, и только после еды. При этом регулярное употребление подобных напитков, по мнению врача, допустимо лишь при нормальном весе и активном образе жизни — например, при регулярных тренировках, которые разгоняют обмен веществ на длительное время.
Мухина рекомендовала отдавать предпочтение альтернативам: овощам, фруктам с низким гликемическим индексом, а также натуральным напиткам собственного приготовления — таким как компоты, лимонады с цитрусовыми, мятой и ягодами. По её словам, всё больше людей осознают вред сладкой газировки и возвращаются к более полезным привычкам, включая использование домашних сифонов.
Ранее доцент кафедры поликлинической терапии Пироговского Университета Дмитрий Карпенко назвал опасную дозу алкоголя в сутки.
Врач Умнов рассказал, можно ли запивать алкоголь напитками 
Вред или польза? Врач Созыкин рассказал, как кофе влияет на сердце 
Крепкое. Диетолог Игнатикова назвала напиток, который способен убить в жару 
Кофе.net. Врач Клименко назвала напитки, которые запрещены в жару 
