К 2023 году в России планируется создать лабораторию для культивирования съедобных бактерий и микроорганизмов, сообщил РИА Новости ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.
По словам эксперта, первый научный комплекс откроют в Вологодской области, его стоимость составит около 200 миллионов рублей.
Чарный рассказал, что пока в стране нет серийного оборудования для культивирования штаммов бактерий и микроорганизмов для укрепления здоровья и лечения граждан России. Создание таких конструкторских комплексов эксперт назвал одной из главных задач рынка FoodNet.
Всего, по словам специалиста, в стране нужно открыть свыше десяти таких лабораторий.
По всем вопросам компания ведет переговоры с представителями Минздрава, Минпромторга, Миннауки, Минприроды и Минсельхоза, чтобы обновить дорожную карту рынка, в которой будут прописаны исполнительные ведомства, сообщил Чарный.
Ранее американские ученые пришли к выводу, что пробиотики, содержащиеся в кисломолочных продуктах, способствуют понижению кровяного давления. Исследователи также связали феномен долгожительства с употреблением национальных кисломолочных продуктов, богатых полезными живыми бактериями.
