Наш эксперт —врач-косметолог Ирина Зайцева.
Спасибо Екатерине II, благодаря ей этот южно-американский корнеплод настолько обрусел, что теперь растёт в каждом огороде. Сейчас самое время собирать урожай «второго хлеба» и пускать его в дело! Оставим пока кулинарию в стороне, поговорим о красоте. Благо этот косметический ингредиент подходит коже любого типа и возраста.
Богатый состав
Глубоко ошибаются те, кто думает, что в картошке — один крахмал. Этот овощ из семейства паслёновых на 75% состоит из воды, а увлажнение кожи — основа основ в косметологии. Кроме того, витаминно-минеральный состав картофеля очень богат. В нём есть витамины группы B, которые нормализуют работу сальных желёз и стимулируют выработку коллагена, не дающего коже обвисать. Богата картошка и калием, который избавляет от отёчности и улучшает метаболизм в клетках кожи. Холин устраняет морщины и прыщи, заживляет микротрещины, а лютеин, работающий как солнечный фильтр, защищает от ультрафиолета. Селен и аскорбиновая кислота предохраняют от преждевременного старения, придают коже упругость и эластичность. Витамин K борется с гиперпигментацией, а витамин U отвечает за обновление клеток. Ну и, наконец, тот самый крахмал, за который картошку недолюбливают диетологи, в качестве косметического ингредиента просто безупречен: он не только отбеливает кожу, но и придаёт ей мягкость и гладкость, сужает поры и устраняет жирный блеск. 
Не навреди!
Самый полезный картофель — молодой (в нём больше витаминов и минералов), а в старом, битом и неправильно хранившемся овоще (не в темноте, а под солнцем) может накапливаться ядовитое вещество — гликоалкалоид соланин. Так что картошку с зазеленевшими бочками и проростками лучше не употреблять ни вовнутрь, ни снаружи. Кстати, от того, что вы срежете зелёные бочки и белые проростки с клубней, концентрация соланина лишь немного снизится, но не исчезнет.
Для волос
Эффект: уменьшает жирность волос, питает сухие кончики.
Рецепт: размять 2 варёные картофелины с 5 ст. ложками горячего молока, добавить 2 ч. ложки глицерина и 1 ч. ложку мёда. Маску нанести на волосы, укутать голову целлофаном и надеть шапку. Через час смыть и ополоснуть волосы водой с соком лимона.
Эффект: устраняет сухость.
Рецепт: выжать из картофеля 150 г сока, смешать с яйцом и 1 ч. ложкой мёда, нанести на вымытые и высушенные волосы. Оставить маску на полчаса и смыть без шампуня.
Для лица
Эффект: омолаживает, разглаживает морщины, повышает упругость.
Рецепт: пюре из очищенного, сваренного в молоке картофеля остудить и в тёплом виде нанести на лицо. Подержать 15 минут.
Эффект: уменьшает отёки
Рецепт: в свежеприготовленное пюре добавить немного овсяной муки. В чуть тёплом виде нанести на места с отёками минут на 15. Смыть тёплой водой.
Эффект: устраняет сухость и шелушение кожи, смягчает.
Рецепт: 2 ст. ложки картофельного пюре смешать с 1 ч. ложкой растительного и миндального масел и 1 ст. ложкой овсяной каши. Использовать как скраб, удалить тёплой водой через 5 минут.
Для глаз
Эффект: помогает от синяков, отёков и морщинок под глазами.
Рецепт: на 15–20 минут кладите на веки тонкие ломтики сырой картошки. Или картофельное пюре с добавленным туда оливковым маслом и огуречным соком. Чтобы не стекало, можно завернуть в марлю.
Для шеи
Эффект: питает кожу
Рецепт: смешайте пюре из 2 горячих картофелин с яичным желтком, добавьте по 1 ч. ложке мёда, оливкового масла и глицерина. Нанесите массу на марлю, оберните ею шею. Через 15 минут компресс снять, шею помыть тёплой водой и ополоснуть настоем липового цвета и 1 ч. ложкой соли.
Для рук
Эффект: смягчает и отбеливает.
Рецепт: в воду, где варился картофель, добавьте немного растительного масла и подержите в этой тёплой ванночке руки минут десять, затем смажьте их жиром. Также можно просто подержать руки в тёплом картофельном пюре на молоке, затем ополоснуть в подкислённой уксусом воде.
Для тела
Эффект: помогает от солнечных и других ожогов.
Рецепт: нанести на повреждённую кожу марлю с кашицей из сырого картофеля, натёртого на мелкой тёрке. Периодически менять повязки.
Для ног
Эффект: смягчает огрубевшую кожу на ногах.
Рецепт: компресс из сырого тёртого картофеля приложить к загрубевшей коже, зафиксировать плёнкой, надеть носки и оставить на ночь. Утром удалить ороговевший слой пемзой.
