Витамин D необходим для здоровья костей, мышц и иммунной системы, однако его дефицит остаётся распространённой проблемой, особенно в осенне-зимний период. Об этом сообщает издание t-online, перевод сделал aif.ru.
Известно, что восполнить нехватку витамина D только за счёт солнечного света удаётся не всегда, поэтому важную роль играет рацион питания.
«У многих людей слишком мало витамина D в крови, особенно в зимнее время. Это может повлиять на здоровье костей, мышц и иммунитет», — отмечается в статье.
К числу продуктов с высоким содержанием витамина D относятся прежде всего жирные сорта рыбы — лосось, сельдь и скумбрия. В частности, 100 граммов сельди способны обеспечить суточную потребность организма в этом витамине.
Также источниками витамина D являются яйца (в первую очередь желток) и печень, однако её рекомендуется употреблять в ограниченных количествах. Отдельно отмечаются грибы, содержание витамина D в которых зависит от условий выращивания и воздействия ультрафиолета.
Кроме того, на рынке доступны продукты, дополнительно обогащённые витамином D, включая некоторые виды маргарина и растительного молока.
