Статья по теме
Коричневый, круглый, рассыпчатый: как выбирать рис
Полезные свойства: рисовый крахмал и слизистый отвар применяют для лечения поносов; отвар из риса подавляет моторику желудочно-кишечного тракта при дизентерии. Рисовый протеин по содержанию необходимых аминокислот наиболее близок животному протеину и более полезен, чем протеин пшеницы и других злаков. Масло, полученное из отрубей, понижает содержание в крови холестерина, подавляет возбуждающее действие блуждающего нерва на желудочную секрецию.
Предостережение: не следует употреблять рис в виде каши при ожирении и запорах.
Смотрите также: Яблоня садовая: свойства, польза и лечебное применение →
