Кому нельзя есть орехи?
Польза орехов подтверждена многочисленными исследованиями: они богаты витаминами группы В, фолиевой кислотой, витамином Е, жирными кислотами, макро- и микроэлементами. Они занимают одно из первых мест в списке лучших перекусов из-за своей питательности и калорийности. Однако и у такого положительного продукта есть противопоказания и ограничения — об этом в своем телеграм-канале рассказал Роспотребнадзор.
Кому стоит ограничить употребление орехов?
Ведомство выделило несколько категорий людей, которым орехи могут нанести вред, — это аллергики и страдающие нарушением пищеварения. У последних орехи могут повлиять на работу желудка и печени.
Как выбрать орехи в магазине?
Эксперты всегда рекомендуют, независимо от того, какие продукты выбираете, спрашивать у продавца сертификаты качества и другие документы. Выбирая орехи, нужно также обращать внимание на скорлупу — она должна быть целая, без повреждений, сухая и чистая. При покупке очищенных плодов лучше отдавать предпочтение крупным и хрустящим ядрам. Особенно специалисты выделяют грецкие орехи: для выбора нужно потрясти плод — если слышен стук, значит, орех высох и покупать его не стоит.
Сколько можно хранить орехи?
Максимальный срок хранения — 6 месяцев в сухом месте. Лучше всего выбирать для хранения контейнер, который плотно закрывается.
Источники:
