Ель не только радует глаз на празднике, но и лечит, и даже кормит.
- Настой с витамином С
В еловой хвое витамина C в 5 раз больше, чем в апельсинах и мандаринах. «Настой еловых игл считался самым эффективным средством против цинги, от которой ещё в начале XX в. умирало больше людей, чем от туберкулёза или гриппа, – поясняет кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский. – Сегодня отвар молодой хвои применяют как мочегонное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря».
Рецепт: 4 стакана свежей хвои залить 3 стаканами остуженной кипячёной воды. Настаивать 3 дня в тёмном месте, процедить. Употреблять 0,5 стакана 2 раза в день.
- Дышите хвоей
Большинство советских туберкулёзных санаториев неслучайно были построены в хвойных лесах. Воздух там насыщен фитонцидами – биологически активными веществами, уничтожающими патогенные микроорганизмы. «Эфирные масла ели обладают антимикробной активностью, укрепляют слизистую оболочку верхних дыхательных путей и повышают иммунный ответ при инфекционных заболеваниях, – рассказывает завлабораторией университетской клиники медицинского факультета РГСУ профессор Константин Добрецов. – Помимо этого в еловом аромате присутствуют терпеновые спирты – они снимают усталость, нормализуют психическое состояние, регулируют работу вегетативной нервной системы и помогают бороться с апатией».
- Ванны для кожи и суставов
Раньше в санаториях и профилакториях хвойные ванны назначали почти каждому прибывшему на лечение. Они хорошо помогают при нервном и физическом переутомлении, неврозах, бессоннице, сниженном иммунитете. А если добавить соль, то она усилит свойства хвои и расширит список показаний для ванн. В частности, хвойно-солевые ванны снимают обострение при патологиях суставов. 10–12 таких процедур достаточно, чтобы снизить интенсивность болевого синдрома, снять отёчность, воспаление и снизить утреннюю скованность у пациентов с ревматологическими заболеваниями. Кроме того, такие ванны активизируют обменные процессы в организме, что способствует снижению веса. А ещё хвоя быстро справляется с раздражением и успокаивает воспалённую кожу, потому полезна при кожных заболеваниях.
Для приготовления ванн рекомендуется использовать зимнюю хвою: сейчас в еловых иглах максимум витаминов и микроэлементов.
Рецепт: 0,5 кг свежих еловых иголок заварить в 5 л кипятка. Настоять 30 минут и залить в ванну, добавить воды так, чтобы её уровень был ниже уровня сердца.
- Варенье для иммунитета
Если вы видите в магазинах варенье из еловых шишек, знайте – это маркетинговый ход. Фитотерапевты шишками называют побеги молодой хвои – еловые лапки. Сваренное из них еловое варенье полезно при простудных заболеваниях, бронхитах, кашле и в качестве общеукрепляющего средства.
Рецепт быстрый: 3 стакана еловых лапок засыпать 1,5 стакана сахарного песка. Смесь залить 2 стаканами воды. Варить 20 минут на маленьком огне, периодически помешивая.
