Регулярное приготовление еды дома связано со снижением риска деменции у пожилых людей. К такому выводу пришли японские учёные, сообщает Good News Network.
Исследование охватило 10 978 человек старше 65 лет. Наблюдение за участниками велось в течение шести лет. Учёные оценивали, как часто пожилые люди готовят еду, а также их кулинарные навыки — от простых действий вроде чистки овощей до приготовления сложных блюд.
Выяснилось, что те, кто готовит хотя бы раз в неделю, реже сталкиваются с деменцией. Риск снижается на 23% у мужчин и почти на 30% у женщин по сравнению с теми, кто готовит реже.
Около половины участников исследования сообщили, что готовят не менее пяти раз в неделю. В выборке также были люди старше 80 лет, а треть респондентов имела менее девяти лет образования.
Авторы исследования отмечают, что приготовление пищи сочетает физическую активность и когнитивную нагрузку, что может положительно влиять на работу мозга и замедлять возрастные изменения.
