Ученые провели новое исследование, в рамках которого изучали, как влияют те или иные пищевые предпочтения на состояние сосудов. Так, их целью, в том числе, было изучение того, какие распространенные привычки питания могут стать причиной роста числа инсультов.
Было показано, что особое внимание надо уделять употреблению газированных сладких напитков и продуктов с содержанием омега-6. Точнее, оказалось, что переизбыток газировки и недостаток омега-6 в рационе входят в список из 23 факторов риска для развития инсульта. Причем на долю этих двух десятков факторов риска приходится 8 из 10 случаев инсульта. Результаты работы опубликованы в Lancet Neurology.
Инсульт развивается, когда в мозг перестает поступать кровь, что приводит к гибели его клеток. Повреждение может как стать причиной гибели человека, так и привести к длительной и глубокой инвалидности.
Одной из самых распространенных причин развития инсульта становятся жировые отложения в сосудах или тромбы. Они блокируют кровоток, вызывая ишемию. На фоне сердечно-сосудистых патологий начинают сужаться сосуды или раздваиваются бляшки, состоящие из холестерина, кальция и иных веществ. Вред сладких газировок как раз и связывают с тем, что они часто становятся провокаторами сердечно-сосудистых сбоев. А дальше — бляшки и инсульт.
Однако оказалось, что негативно влияет и диета с низким содержанием в рационе полиненасыщенных жиров омега-6. Она содержится в растительных маслах, орехах и семенах. Отмечается, что на долю такой диеты приходится увеличение риска инсультов на 5%.
Омега-6 — важный элемент для укрепления здоровья сердца и системы кровообращения. Если дополнительно к урезанию такого компонента в рационе в пище начинают преобладать ультраобработанные продукты, проблема может усугубиться.
Эти два фактора являются модифицируемыми, то есть теми, которые можно исправить. И у исследователей затеплилась надежда, что ряд случаев инсульта можно предотвратить, лишь наладив питание и не исключая из него жизненно необходимых продуктов.
При подготовке материала использованы следующие источники:
