Чем может быть вреден цикорий?
Напиток из корня цикория известен как полезная альтернатива кофе. Считается, что он обладает целым спектром целебных свойств: нормализует микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, снимает стресс, понижает давление, очищает печень, снижает уровень сахара в крови, стабилизирует работу сердца и пр. Однако есть у такого напитка и негативные эффекты, а также противопоказания.
Чем может быть опасен цикорий и кому его следует пить с осторожностью?
По словам врача-токсиколога Алексея Водовозова, цикорий содержит большое количество клетчатки. Это может негативно сказывается на работе кишечника, так как избыток пищевых волокон может приводить к повышенному газообразованию, спазмам и болям.
Кроме того, цикорий оказывает желчегонный эффект, который не полезен для людей с желчнокаменной болезнью.
В целом «цикорий — это возможная альтернатива кофе для тех, кому он почему-то противопоказан. Но не более того. Никаких чудесных свойств в качественных клинических исследованиях обнаружить не удалось — ни терапевтических, ни профилактических», приводит слова Водовозова ТАСС.
Роскачество обращает внимание на то, что у некоторых людей бывает индивидуальная пищевая непереносимость цикория. Кроме того, не рекомендуется давать этот напиток детям до года, а с осторожностью следует пить цикорий аллергикам, людям с язвой желудка и гастритом, с хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам. Им следует проконсультироваться с врачом по поводу употребления напитка.
Сколько составляет норма потребления цикория в день?
Здоровым людям рекомендуется потреблять не более 60 г (чуть больше 3-х столовых ложек) растворимого цикория в день, отмечают эксперты Роскачества. Для тех, кто страдает желчекаменной и мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен, максимальная доза составляет 50 г (2-2,5 столовых ложек) в день.
Для беременных женщин оптимальная суточная доза цикория — 1-2 чашки. Детям старше года при отсутствии аллергической реакции рекомендуется давать цикорий постепенно, доводя до двух порций в день.
Источники:
